GALLETAS DECORADAS ( VESTIDOS Y BALONES )

 

 

Ya estamos a miércoles, pasan los días volando. Empiezan los carnavales, y yo sin disfraz!!! Es broma, no me gusta disfrazarme. La última vez que me disfracé, fue hace dos años, embarazada de la pequeña.  Pero no por mi, Verona me lió para ir las dos iguales a la escuela infantil, donde estaban su niña y la mía mayor.

 

 

 En Galicia se celebran mucho, imaginaos que no hay clase ni el lunes, ni martes, ni miércoles de la semana que viene. El martes por la tarde se hace el desfile de todos los grupos que quieran participar, bares, colegios, asociaciones vecinales...Y luego están los compadres y las comadres. Eso es digno de ver. Menudo chollo!!

 

 

 

 

Hay premios para los participantes y después en la explanada de la compañía hay baile, atracciones...esperemos que la lluvia nos de tregua. El año pasado llovió tanto que no lució nada. Y lo peor es toda la gente empapada (pobres niños), y encima un frio!!!

 

 

 

 

Ya os contaré!!! Qué os parecen las galletas? Me las pidió mi amiga......ANYELA!!! jajajajja, es que le gusta todo lo que hago, amor de amiga. Sus gemelas cumplieron ayer doce años (ainssss, como crecen) y quiso llevar para todos los niños de su curso. En detallista no hay quien le gane. Vestidos para las princesas, y balones para los príncipes. Me gustan los balones en rojo más que en blanco. Ánimo a todos, que disfrutéis del carnaval...muack

 

CURSO DE FLORES

Hola a todos!!! Qué tal vuestro fin de semana?. El mío para variar movidito de todo. El sábado 22 tenía un curso de flores en Santiago de Compostela, os he contado que es mi ciudad favorita??? Adoro Santiago, tiene magia y el centro es lo más bonito que hay. Mi cuñado dice que se está bien, pero que llueve casi todo el año. Por eso tranquilo, que se ha extendido por toda Galicia ;-)

 

 

 

 

Total, que para allí me fui a las ocho de la mañana, y que yo recuerde, es la primera tienda física en la que entro, dedicada exclusivamente a repostería personalizada, artística...preciosa es poco, me quedé embobada, casi ni saludé cuando entré queriendo ver todo lo que tenían.

 

 

 



 

 

Se llama Gloria Bendita Cakes, María y Gloria encantadoras, al igual que todas las chicas que asistieron al curso. Luana fue nuestra profe, ella también tiene una tienda en Vigo, se llama Torta e Arte. Explicó todo muy bien y me aclaró muchas dudas.

 

 

 

Tienen una cristalera enorme por la que entra mucha claridad, el curso duró cinco horas, con un descansito para probar unas tartas que trajeron unas chicas del curso...pecaminosas pero deliciosas...jajaja

 

La de cosas que compré, menudo peligro, me lo hubiera llevado todo. Pero claro, si aprendes algo, tienes que comprarlo para poderlo hacer en casa, no? (justificación para mi marido). Luana nos enseñó a preparar una rosa, una peonía, flor de guisante y la pequeñita no recuerdo si dijo nombre, flor de relleno viene a ser.

 

 

 

 

La peonía (la blanca),es sin lugar a dudas, mi preferida, le pongas el color que le pongas, es bonita.

Aproveché que fui a Santiago para ir de compras a un Centro Comercial, ya lo sé, salgo de casa y me pierdo. Fui como una moto, tenía que volver pronto a casa, las niñas estaban con mi padre, y todo el día, agotan.

 

 

 

 

Y para rematar el fin de semana mi marido, Jose, me trajo de Barcelona (viajó por motivos familiares), un libro IMPRESIONANTE DE PASTELES!!! No tiene horas el día para leer y ver todo lo que quiero. El miércoles os muestro unas galletas que estoy preparando. Bicos

TARTA PEPPA PIG

Otra vez, sí, otra vez está lloviendo. Ayer parecía que nos daba la vida el Solecito, pero a las cinco y media de la tarde decidió nublarse. Pero que alegría nos dio levantarnos con Sol, hacía meses que no pasaba esto en Monforte.

 

 

 

Por costumbre ya decimos," Si chove que chova" o por eso es tan verde Galicia, por la lluvia...y no digo que no, pero hay momentos que dices....PARA UN POQUITO, PLEASE!!!. Y eso que yo adoro esta tierra. Fijaos si la quiero que mi marido y yo nos liamos la manta a la cabeza hace ya siete años

 

 

 

 

 

 

Dejamos dos buenos trabajos en Barcelona y nos vinimos a vivir aquí. Aunque nacimos allí, siempre tuvimos un vínculo con esta tierra. Su padre y mi padre son de aquí y ellos consiguieron que nos enamorásemos de Galicia. Nunca nos hemos arrepentido de esta decisión. Si es cierto que hay momentos (dos meses de lluvia por ejemplo) que echas de menos lugares, personas, situaciones...SOL!! ;-)

 

 

 

 

 

Sobretodo a mis compadres!!!! Os queremos!!!

Pero escucha, es que aquí tenemos unas playas, unas ciudades, una comida,...que quita el sentido!!! En mi cabeza cuando vamos en el coche y viendo esos paisajes, siempre suena una gaita, música celestial, los pelos de punta, oiga!!

 

 

 

 

A lo que vamos, qué me decís de la tarta? Os gusta???. Preparé un bizcocho genovés receta de Azúcar con amor, relleno de un ganache de chocolate y cubierto por buttercream de mantequilla con sabor a vainilla.

 

 

 

 

Hice un degradé de lila a fucsia. la casa, la montaña y Peppa Pig los moldeé en fondant. Me encanta modelar estas figuras, sobretodo cuando veo que mi hija pequeña los reconoce rápidamente. Y de Sofía que os voy a contar, que es un amor, que está para comérsela,

 

 

 

 

y a su vez da gusto verla comer, que flipó con su tarta y como siempre, compensa todas las horas que una tarta personalizada requiere. Mucho más del que podáis pensar. Muchas felicidades princesa!!! El año que viene otra, de....quien sabe. Buen fin de semana!!!

 

SAN VALENTÍN

Arriba que es lunes!!!!! Tenéis que contarme como os fue San Valentín!!! Yo he tenido un fin de semana, como decirlo...accidentado. Os cuento, jueves mañana, me llama mi amiga Anyela (si, si, esa misma), y me pide para San Valentín un cupcake para una de las gemelas y otra para su marido Juan (ya os enseñaré una tarta que le hice a Juan), que le haga dos magdalenas, a lo cual le digo que DOS magdalenas no puedo hacer, pero que no se preocupe que se lo hago.

 

 

 

Total, comemos y me dispongo a salir de casa cuando suena el teléfono. Del colegio de Irene que haciendo gimnasia rítmica se ha torcido el pie derecho. Pues venga corriendo a buscarla y al hospital, vendaje, ibuprofeno y para casa. A todo esto 16.40. Me voy hacer los recados, pero acelerada, como si tuviera que hacer todo en tiempo record. A las cinco llego al supermercado y en la puerta en una rampita que hay....ZASCA....

 

 

 

 

 



Semejante tortazo me meto y mi pie derecho cruje y decido dejarme caer frenando con mis manos y una uña incluida. Lo primero que hago es mirar si alguien me ha visto y me puede ayudar, y sí, pasaba una chica jovencita por la otra acera, pero decide girar la cara y continuar andando. Para mi esto fue lo peor, PERO COMO ES POSIBLE??? Menuda juventud nos espera, que horror. Después pasa un señor mayor en una bici, se para y me dice "Caiches? Pues claro que caí, menuda estampa para querer estar tirada.

 

 

Pero le digo que no se preocupe que puedo sola. Que dolor, manos, rodilla, tobillo....un poema.

En caliente no duele, así que me lié a preparar todo porque si me sentaba  a reposar, después no me levantaba. No fui al hospital por no causar cachondeo, acababa de salir hacía media hora.¡¡¡ Reír, reír!!! todos lo hicieron.

 

 

 

 

 

No pegué ojo esa noche del dolor y,  el viernes,  fui junto a mi doctora (la mejor del mundo) y María (mas maja también), me vendó la pierna, antiinflamatorios, y muleta incluida. La muleta al final no la usé, jamás he tenido que usar una y me veía torpe (que por cierto, en seguida mi amiga Susana me dejó una, ¡¡guapa!!).

 

 

Total, que con el tobillo  como un tronco de gordo, preparé 12 cupcakes red velvet (terciopelo rojo) y crema de queso. Había decidido llevar uno a cada una de mis chicas (con las que fui a comer hace poco), quise hacerlo de sorpresa, pero con el whatsapp, rápido corrió la voz y ya estaban desesperadas por recibir el suyo. Hice un esfuerzo enorme, no me encontraba nada bien, pero como siempre, mereció la pena, por todo el cariñó que recibí a cambio.

 

 

 

Le llevé un cupcake a mi mano derecha, Yolanda, una chica que me ayuda un montón y que forma parte de mi familia, mis hijas y yo la queremos mogollón. Gracias Yoli por todo!!! Y tanta gente que le hubiera entregado un cupcake, pero no tenía fuerzas para preparar más, espero que lo entendáis ( mi cuñada Raquel, Ani, Celia, Loreto, Susana, otra Celia....y muchas más), os lo debo.

 

 



 

 Y por supuesto, uno de ellos fue el desayuno de mi hija Irene, me dio un bocado y nos encantó a las dos. Fácil y recomendable. A mi marido no le di ninguno, es alérgico  a los lácteos, o intolerante o...llamadlo como queráis, rarito es válido. Así que lo tengo fácil, chocolate es lo único.

 

 

 

 

Con las prisas se me olvidó sacar foto al cupcake de Juan, lo adorné con un corazón y la palabra Love alrededor. Por cierto, la receta es de Alma Obregón.  

Deciros que mi San Valentín, a parte de estar dolorida, fue perfecto, regalos, comimos fuera, con chiquitina incluida, aunque durmió y nos dejó conversar. Mojados, porque llovió para aburrir, pero cuando hay amor no hay adversidades ;-).

 



 

 

TARTA MICKEY MOUSE

 

Buenos días!!! El martes por la tarde por fin tuvimos una tregua con la lluvia. Tendríais que habernos visto, cual lagartijas buscando un rayo de Sol. Fue llegar la mayor del cole y corriendo que salimos. Uno no se da cuenta de lo necesaria que es la Vitamina D, hasta que carecemos de ella (en este caso mi hija pequeña). Si vemos que seguimos así, tengo una buena excusa para irme a las Canarias con la chiquitina. Qué os parece? Buen plan.

 

 

 

Y mañana? Tenéis muchos planes? Os gusta San Valentín? A mi me encanta San Valentín, en mi caso, sobretodo, es muy especial, es el cumpleaños de mi padre. Siempre le dije que él no podía haber nacido otro día. Siempre demostró un gran amor y devoción por mi madre. Se puede pedir más?

 

 

 

 

 

Que importante es demostrar el amor por la persona que quieres, y entiendo que muchos pensáis que es una fecha muy comercial, y sí, es cierto. Pero y qué importa? Por lo menos ese día demuestras a tu pareja lo que sientes, aunque sea un detallito, pero sabes que se acordó. Al igual que el día de la madre o el día del padre.............QUE MENOS QUE ESE DIA!!!!!!!!

 

 

 

 

 

Por supuesto que intento demostrar mis sentimientos todo el año, pero ese día un poco más ;-) Algo prepararé, ya os lo enseñaré. Y bueno, qué os parece la tarta??????? ME ENCANTAAAAA. Con esta tarta hice fotos de todo el proceso, pero lo que os expliqué, perdí muchas fotos, lo que no entiendo es, porqué mi móvil guarda las fotos en diferentes sitios? Ni idea.

 

 

 

 

 

Hice tres pasteles, uno de 25 de diámetro y dos de 15. La cara de Mickey la hice a ojo, quiero decir que no era con plantilla, con la pantalla del ordenador delante y venga. Mi chiquitina (Claudia), se tiraba a ella llamando a Mickey. Creo recordar que era toda de chocolate.

 

 

 

 

Giovanna estaba encantada con el resultado y eso ya sabéis que para mi es lo más importante. Pues nada familia, ya os enseñaré lo que prepare y sobretodo, no dejéis de demostrar AMOR. Feliz San Valentín!!!! (A nadie le gusta la película española de San Valentín? PRECIOSAAAAA)

TARTA SANDRA

Feliz lunes!!! Es duro levantarse hoy, lo entiendo (mis noches con mis hijas están siendo últimamente bastante duras), son de esos errores que cometemos cuando decoramos una habitación. Antes dormíamos en cama de 1,35 y era lo más. Ahora siendo cuatro en casa, la cama de 1,50 es pequeña. Mi hija mayor dice directamente  que traslademos su cama a nuestra habitación, o que tiremos la pared para unirlas.

 

 

 

Así que los que aún estéis por decorar os recomiendo la cama mínimo de 1,80. Siempre, siempre, acabas en el rincón sin poder girarte y ellas a pierna suelta. Es como un hilo musical (mamiiiii, mamiiii) y piensas....llamad a papá alguna vez, no hay manera.

 

 

 

Pues eso, voy como alma en pena y lo del tiempo no os voy a atormentar más. Viento y agua para aburrir. Hoy nieve, mañana...quien sabe. El viernes lo dediqué a preparar esta tarta. Me llama jueves noche mi amiga Isa (nuestros hijos estudian juntos desde los dos años), es de esas amigas que sin vernos mucho, cuando lo hacemos, nos lo pasamos pipa.

 

 

 

 

Me llama y me dice, que necesita un pastel para el sábado por la mañana. Lo que sea, lo que quieras...y como no tenía tiempo de pedir nada y me quedaba poco fondant se me ocurrió hacer la flor, que me encanta y le voy cogiendo el tranquillo. Dicen que parece un sombrero, a mi no me pareció que lo fuera, pero la imaginación está bien en cualquier caso.

 

 





 

Esa es la forma correcta de rellenar una tarta. Con una manga pastelera. Así consigues el mismo grosor para todo el pastel. Aunque después tienes que nivelarlo. Hice el pastel de chocolate, el último que hice, pero en esta ocasión le puse frutas del bosque confitadas. Isa me dijo que estaba bueníiisimaaaaa. Es lo mejor que te pueden decir.

 

 

 

 

 

 

Aquí os dejo las fotos del montaje. Es muy importante ponerle el almíbar, en esta ocasión nada mejor que el conseguido al confitar los frutos del bosque. El proceso como ya os dije alguna  vez, es largo. Primero hice el relleno, el cual tiene que reposar a temperatura ambiente mínimo siete horas, es el tiempo que me pude permitir. Mientras esperaba, preparé el bizcocho y los frutos confitados.

 

 

Dejarlo enfriar, partirlo...y por último el ganache con el que cubrí el bizcocho antes del fondant. Y entre Pinto y Valdemoro hice la rosa. Ah!!! Y como me sobró un poco de masa, preparé en ese molde corazón una mini tarta para mi marido e Irene.  El chocolate les chifla a los dos.

 

 

Bueno, me voy a poner manos a la obra que tengo trabajo en casa. Feliz lunes y buena semana. Cuidado los que viajéis y dejad de cantar, que estamos desesperados!!!! ;-)

 

 

 

 

 



 



TARTA ANGRY BIRDS

Lo de ayer con el agua " fue mucho", llovió para cansar a todo el mundo, incluida la gente que disfruta con la lluvia. ¿Es necesario que llueva dos meses seguidos? ¿Necesitamos los gallegos escamas?¿Me regalará mi marido para los enamorados una canoa?

 

 

 

Mi amigo Julio dice que es lo que toca, yo siempre le digo que toca frío y que llueva, por supuesto, pero intermitentemente, no ocho semanas consecutivas. Y por sino tuviésemos bastante, ahora viene acompañado de viento. Que pare yaaaaaaaaa.

 

 

 

 

Ya está, necesitaba desahogarme. En vista del tiempo decidí llevar la tarta desmontada y montarla allí. Por eso no tengo unas fotos muy buenas.  

 

 

 Os cuento un poco la tarta, tengo que decir que a mi gusto y el de los allí presentes estaba buenísima. La receta es del curso online que os comenté el otro día, de Patricia Arribálzaga.  Pastel de chocolate relleno de ganache de chocolate con leche y vainilla. Sólo el relleno llevaba casi un Kg. de chocolate con leche.

 

 

 

 

Tiene un proceso largo, como todos los pasteles. Hay tantas variantes para hacer este bizcocho, que ya os digo que va a ser mi preferido y modificando el toque final con sabor a vainilla, cítricos, frutos del bosque, peras, fruta de la pasión...al gusto de los homenajeados. Las figuras las hice todas con fondant,  tirachinas incluido (el trabajo que me dio). 

 

 



 

 

Mucha gente me comenta que quiere escribir en el blog, pero que tienen que darse de alta en Google. Podéis hacerlo como anónimos y así no hace falta. Gracias y disfrutad del postre!!!!!

 

 



REUNIÓN DE CHICAS

Buenos días!!!!! Ya estoy de vuelta, he tenido un fin de semana movidito. Os cuento, el domingo al mediodía teníamos reunión de chicas. Tengo un grupo fantástico de amigas, somos un grupo de ocho, a cual más diferente, pero nos compenetramos muy bien. Hacía mucho tiempo que no nos reuníamos todas. Dos de ellas han sido madres hace poco y está claro que todo se complica.

 

 

 

Así que ayer celebramos la navidad, jajajajaja, increíble pero cierto. Cuando no tenía una un compromiso, lo tenía la otra, o estaba de vacaciones. La de este año, pongo la fecha en Agosto como muy tarde, así no habrá problemas.



 

Este año decidimos recaudar dinero en los cumpleaños y dividirla para un regalo y para hacer un par de comidas. Nos decantamos por ir al Restaurante O Grelo, a todas nos apetecía ir allí, y como siempre el trato y la comida fue inmejorable. Acabamos quedándonos solas y estuvimos de maravilla.

 

 

 

Pues veréis, el domingo pasado fue el cumpleaños de una de ellas, concretamente Anyela (si, esa misma, una de mis motores), y quise darle una sorpresa preparándole un pastel. No se lo esperaba para nada, se llevó una grata sorpresa, y yo contentísima.  Le preparé un pastel que  a mi entender estaba buenísimo, siempre y cuando te gusten los cítricos, por supuesto mejorable, sigo aprendiendo todos los días. Hice un curso on line de una mujer que todo lo que hace es simplemente maravilloso, se llama Patricia Arribálzaga y tiene una web fantástica, se llama Cake Haute Couture.

 

 

 

 

Preparé pastel de naranja con crema suiza de mantequilla y naranja, madre mía que bien le queda el licor de naranja. Y lo de las rosas, la verdad es que es facilísimo, lo tenéis que intentar. Las hice con fondant.

 

 

 

 

 

Podéis ver como puse yo la Tablet viernes noche, mientras veía la tele en la cocina y siguiendo el tutorial de Alma Obregón. Os sorprenderá la solución para quien no tiene cortador de rosas. Pues aparte de esta tarta, para el martes tengo una muy importante, es para Lois, el mejor amigo de mi hija mayor al cual adoro. Ya os mostraré la tarta.

 

 

Aquí estamos las dos posando. Lo que quedó se lo comió su familia ( es estupenda). Un pastel de este tipo rinde muchísimo porque llenan bastante. Espero que os haya gustado.